2011年06月30日

なっぴーばーすでー。

三笠堂です(^O^)/

日々店長の、ヘタクソな写真付きブログが続きましたが…
今宵は広報が更新ですm(_ _)m


さて今日は、店長の誕生日☆彡
素敵な一年にして頂きたいものです。

そんな店長は、現在ダイエット中o(^▽^)o
分割食、腹八分を目標に頑張っています。
しかしながら、
『美味しいジンギスカンと、ビールがのみたい』と訴えております。
果たしてダイエット成功なるか?
それとも、ジンギスカンを口にする事ができるのか。

日々見守っていきたいと思います( ̄^ ̄)ゞ

季節の変わり目ですし、
地震の不安もありますが
どうぞお身体にお気を付け下さい。
それでは(^O^)/


広報でした。




  

Posted by 三笠堂 at 23:02Comments(0)

2011年06月28日

『なめらかチョコラ』

3日ぶりの更新ですface07icon10

日、月曜と私事ですが一大イベントがありまして

ブログを書けませんでしたicon10

さて、毎日暑かったりicon01、雨ふりicon03だったりで

大変な時期ですが、大丈夫でしょうか??

本日紹介いたしますお菓子は・・・・・

『なめらかチョコラ』¥180です!!



こちらの商品も以前紹介しました

『白チーズケーキ』と同じく一口サイズの

蒸し焼きタイプのチョコケーキと

なっております。

また、小麦粉を一切使用していないので

濃厚ながらも口どけの良いお菓子になっています。

よーく冷やして食べても良し。

凍らせて食べても美味しいと思います!!icon14  続きを読む

Posted by 三笠堂 at 12:41Comments(0)ケーキ

2011年06月25日

『ニューヨーク・フロマージュ』


『ニューヨーク・フロマージュ』¥300です!!!

いわゆるニューヨークタイプのチーズケーキです!

特徴はねっとりと濃厚なチーズ生地と、

バニラの入ったクッキー生地が底に。

あと、当店ではチーズと相性の良いicon06

オレンジのマーマレードを忍ばせています。face03

ベイクドチーズケーキとも、スフレチーズケーキとも

違う濃厚なチーズケーキですが、

夏でもさっぱり食べられますよ!!(本当??)

ホールで、上にフルーツを飾って・・・

なんていうのもお作りしちゃいますよicon14  

Posted by 三笠堂 at 17:59Comments(0)ケーキ

2011年06月23日

夏季だけの限定商品!

こんにちはicon23『MIKASADO』です!!!

今日紹介しますケーキもロールケーキに

なっていまいますが・・・face07icon10

『マンゴーのロールケーキ』¥300です!!!icon14

しっとりと焼き上げたスポンジケーキに、

甘さ控えめのマンゴークリームと、

濃厚なマンゴージュレをロールして

マンゴーゼリーでコーティングしました!

夏のフルーツのマンゴーを楽しめる品です!!


さて、当店もブログを頻繁に更新させていただいて

ますと、閲覧数が日に日に増えて嬉しいです!!!

こんなことならもっと早くやっておくべきでしたface07

コメントなんかも頂けると、さらに張り切っちゃいますface03

お菓子の作り方や、レシピのご希望にも

お答えいたしますよぉ~face02icon14

  

Posted by 三笠堂 at 15:26Comments(2)ケーキ

2011年06月22日

自慢の焼き菓子

いやぁ、今日は「夏至」ということですが、

本当に昼間は暑かったですねぇface08icon10

当店の作業場は空調が無い箇所があるので

本当に暑いですface07icon10

さて、今日紹介します商品は


『キャラメルフルーツケーキ』¥140です!!

夏に紹介するようなお菓子ではないかも

ですが、こちらの商品は当店の広報も

大好物の一品なんです!face03icon14

このケーキにはセミドライのイチジク、アンズ、レーズンが

たっぷりと入っていまして、それぞれの食感や

酸味などがキャラメル風味の生地と合わさって、

そりゃもう格別なんです!!face05icon06

作った本人も自画自賛の自慢の一品を

みなさんも是非味わってみては??

これからのお中元などにも詰め合わせなど

たくさんご用意しております!!!face02icon14  

Posted by 三笠堂 at 19:02Comments(0)ケーキ

2011年06月21日

『きび糖と黒豆のロールケーキ』


ごきげんいかがでしょうか?

『MIKASADO』です!!

本日の写真のケーキは、以前もちょっと

触れたのですが、

『きび糖と黒豆のロールケーキ』16cm¥1,100です!face03

さて、こちらの商品ですが、当店が昨年6月に

リニューアルオープンさせて頂いた時に

新しい目玉商品として開発したケーキです。

スポンジケーキには「きび糖」を使い、

ミルクの風味たっぷりのクリームと

甘ぁく、ふっくら煮た黒豆を巻き込みました。

商品のコンセプトは「体に良いケーキ」です。

普通の砂糖より、ミネラル豊富な「きび糖」は

糖分の急激な吸収を防ぎます。

また、黒豆もアントシアニンが豊富で

たんぱく質もたっぷりです。

クリームにも砂糖では無く練乳で甘さを

出しています。

また、こちらの商品は毎月3日の「三笠堂の日」

32cm¥2,000のものが⇒¥1,000になっちゃうんです!!face08icon10

とってもお買い得ですよicon14  

Posted by 三笠堂 at 11:20Comments(0)ケーキ

2011年06月18日

暑い日にピッタリな

どうも!「MIKASADO」です!!face03

梅雨時期は暑い日も有れば、涼しい日も有って

体調管理が難しいですねface07

当店も昨日のように天気が良いと

西日が当たるので、暑いんですface08icon10

今年はなるべく節電を、と思い

「よしず」を購入してきました!

少しでも涼しくなれば良いなぁface02

さて、今日ご紹介するお菓子は

タイトルにもあるように、夏にピッタリの

冷た~い『アイスクリームシュー』¥180!!


こちらは、以前紹介した『フローズンロールケーキ』と

同様に夏季限定の商品で、

香ばしく焼いたシュー生地にバニラ風味の

アイスクリームを詰めた一品です!icon14

暑いとケーキは食べたくなくなりますが、

こちらの商品ならば、手土産にも喜ばれる

と思います!いかがでしょうか?  

Posted by 三笠堂 at 13:02Comments(0)ケーキ

2011年06月17日

『懐かしのミカサ・マドレーヌ』

こんにちは!「MIKASADO」です!!

さて、本日ご紹介させて頂くお菓子は

『懐かしのミカサ・マドレーヌ』¥120です!!face03

こちらの商品は、先代である私の父が販売していた

マドレーヌを、改良して完成させたお菓子です。

いわゆるフランス菓子の『マドレーヌ』とは

全く異なるお菓子ですが、昭和のお菓子屋さんでは

よく作られていたお菓子です。

日本で生まれた、『和製洋菓子』でしょうか。face02

名前にもあるように、食べた方に「懐かしい味!」と

思っていただける様に、優しい甘さの「練乳」などを

加えています。

また、洋菓子のダシともいえるアーモンドのパウダーを

使い、コクも出しています。

↓オーブンの中の、焼きたてマドレーヌたちface05


お求めやすい価格で、ちょっとした手土産やギフトに

最適な商品です!!face01icon22

  

Posted by 三笠堂 at 12:41Comments(0)ケーキ

2011年06月16日

『さくさくクッキーシュー』

 さて、本日も昨日に引き続き

大人気のシュークリームを紹介致します。

その名も『さくさくクッキーシュー』¥150!

こちらもシュークリームなんですが、昨日の

商品とは一味も二味も違います!!icon22

まず、大きめでクッキー生地がトッピングされていて

中のクリームも、特製カスタードクリームと

純生クリームを混ぜ、ほんのりラム酒の香る一品です。face05

また、カリカリに焼き上げたシューにご注文を

受けてからクリームを一つずつ詰めます。

そうすることで、シュー生地がクリームの水分を

吸うのを防いでいます。

シュー生地のさくさく感を味わって頂く工夫です。face02

中のクリームも純生クリームのコクと、ラム酒の風味が

クセになる自慢の商品です!!

お試しあれぇ!!

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Posted by 三笠堂 at 14:06Comments(0)ケーキ

2011年06月15日

やわらかシュークリーム

 こんにちは!!icon23

さてさて、本日紹介いたしますケーキは

『やわらかシュークリーム』¥80

こちらの商品の目玉は・・・なんと言っても

¥80というお値打ち価格!!

少し小さめのシュークリームになりますが、

『大地の卵』100%の特製カスタードクリームを

たっぷりと詰めた人気商品です!face03

シンプルにカスタードクリームだけを詰めていますので、

さっぱりと召し上がれます!



お買い得なので一度に10個買われて行くお客様も多いです。

是非お試しください!

  

Posted by 三笠堂 at 15:38Comments(0)ケーキ

2011年06月14日

とろける元気プリン

みなさん、こんにちは!!icon14

さて、本日も自慢の一品をご紹介いたしましょう!!

今日紹介しますのは、

『大地の卵のとろける元気プリン』¥200

でございます!!。face02

こちらの商品のこだわりポイントはやはり、

『大地の卵』100%使用です!!

牛乳も長野県産のものですが、

材料の種類が少ないシンプルなお菓子ですので、

かえって食材の良さがストレートに出る商品です。

全卵だけだと、トロッとした食感にならないので

卵黄の割合をかなり多くしています。

焼き加減もギリギリ固まる程度に留めているので

しっかりしてるけど、口に入れるとスーっと消えて

さっぱり食べられちゃうんですface03icon22

暑い日にもぺロっと召し上がれる一品です!!face05



  

Posted by 三笠堂 at 11:47Comments(0)

2011年06月12日

エコって

東日本大震災を受けてその影響から節電だの

エコだのと世間は騒いでおりますが、そういう意味では

ようやく皆気付き出したのかなと。icon10

夜に節電をして、店内の照明を落としているお店なんかも

長野市内でも多くなってきて、別に無くても良かったんじゃないの??

ってくらい気にならないですよね?暗いのって夜なら当たり前なんだし。face01

今まで無駄な電力を補う為に、大きな犠牲を払ってきたとしたら

それこそなんて無駄なんでしょう。face09

ただ、それを生業にしている人たちも沢山いるので、そんな人たちを

無視だってできないわけで・・・。

ただ、私たちだって簡単に出来ることはいっぱいありますよね?

買い物袋を使うとか、こまめに電気は消すとか。

地産地消だって立派なエコです!!icon22

うちの店で使う卵や小麦粉は、県内産や市内で作られたものです。

残念なことに県内産の小麦粉は需要はあるのに、供給が足りないんです。

基本的に国内産だって貴重なんですよ。face08

米粉を小麦粉の代わりに出来るようになって、自給率が上がれば良いことですよね。

いくらオーガニックだからとか言って、外国産の輸入食材を販売したら

本末転倒のような・・・だって、運ぶのにだって燃料使うし。icon15

いわゆるフードマイレージです。だから地産地消もエコなんですよね。icon22

地元の、その時期に採れたものを食べられるって贅沢なことだと思います!icon14

だからいつの日か、当店の商品の材料はすべて県内産にしたいと目論んでいます!!icon09





  

Posted by 三笠堂 at 14:22Comments(0)

2011年06月11日

梅雨入りして

長野県も梅雨入りicon03して何日か経ちましたが、体調は崩されてませんか?

さて、本日紹介させて頂きますのは・・・

その名も『白チーズケーキ』です!!

こちらの商品も昨日紹介致しました『大地の卵』を使い、

また濃厚なホワイトチョコと、クリームチーズを合わせたベイクドタイプの

ひとくちチーズケーキとなっています。

気軽にチーズケーキを食べて頂きたくて、完成した自慢の一品です!!icon22



価格はおひとつ¥150です。

また、こちらも冷凍販売致しますのでお気軽にお申し付けください!!

それからいつの機会になるか判りませんが、ご要望があれば洋菓子の

作り方やレシピなども載せたいと思っています!

知りたいケーキをコメントなどで言っていただければお教えいたします!!

お気軽にどうぞ!!  

Posted by 三笠堂 at 17:05Comments(2)お知らせ

2011年06月10日

『大地の卵のロールケーキ』

こんにちは!

昨日紹介しました『フローズンロールケーキ』は

ご好評頂いています『大地の卵のロールケーキ』をスライスして

冷凍販売しているのですが、その『大地の卵のロールケーキ』を

ブログで紹介してませんでした!(汗)

ということで本日は・・・

『大地の卵のロールケーキ』を紹介させて頂きます!!

こちらは商品名にもなっております『大地の卵』に惚れ込み、

どうにかこの卵のコクと、後味のさっぱりさを生かせないかと試行錯誤して

誕生しました!

この卵は長野市松代の清野というところで、ゲージ飼いをせずに

土の上を自由に走り回り、大量廃棄されていた学校給食の残飯や

割れて売り物にならなくなったお米などを与えて、化学飼料を一切

使用せずに自然に近い環境で育った鶏たちが産んでくれた卵です。

そんな卵が美味しくないわけが無い!!

その卵100%のスポンジケーキとカスタードクリームをふんだんに使ったケーキです。

是非一度お試し下さいませ!!



価格は1本(18センチ)¥1,000です。尚、こちらも冷凍販売いたします。

遠方へのお土産や、お持ち帰りにも最適です!!  続きを読む

Posted by 三笠堂 at 16:52Comments(0)ケーキ

2011年06月09日

暑いですね(ーー;)

暑い毎日ですが、皆様体調はいかがでしょうか?

当店もこの夏は新しい試みを始めました!

以前からご好評いただいてます『大地の卵のロールケーキ』
をスライスカットして冷凍販売致しております!1カット180円です!

アイスクリーム代わりに凍ったまま召し上がるのも良し。
解凍して食べても良し。

オススメは半解凍ですね!

夏期限定商品です。お試しください!  続きを読む

Posted by 三笠堂 at 11:18Comments(0)お知らせ